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• 貴州日?qǐng)?bào)刊評(píng)：積極推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

  轉(zhuǎn)自：貴州日?qǐng)?bào)甘源今年的省政府工作報(bào)告強(qiáng)調(diào)，要全力建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，鞏固提升優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。白酒產(chǎn)業(yè)是貴州在全國(guó)乃至世界上具有重要地位的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，應(yīng)以政策引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)集群、優(yōu)良品質(zhì)、監(jiān)管體系和智慧示范為重要抓手，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展。強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)。深入調(diào)查研究之后，從頂層設(shè)計(jì)的維度考量，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體設(shè)計(jì)、供給側(cè)結(jié)

  2024-04-10 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 252

• 酒業(yè)早參｜丁雄軍調(diào)研茅臺(tái)酒生產(chǎn)；中酒協(xié)發(fā)布6項(xiàng)白酒釀造團(tuán)標(biāo)

  每經(jīng)記者 黃海每經(jīng)編輯 董興生｜ 2024年4月10日 星期三 ｜NO.1丁雄軍調(diào)研茅臺(tái)酒生產(chǎn)4月8日，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍率隊(duì)到制酒十五車間調(diào)研，督導(dǎo)“大抓基層治理、大抓素質(zhì)提升”工作落實(shí)情況，并檢查制酒安全及茅臺(tái)酒三輪次生產(chǎn)。丁雄軍強(qiáng)調(diào)，三輪次生產(chǎn)是茅臺(tái)酒釀造的“黃金輪次”，要緊盯“穩(wěn)中期”目標(biāo)，持續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程管控，全力抓好三輪次生產(chǎn)工作，不斷夯實(shí)茅臺(tái)酒基酒的質(zhì)量根基

  2024-04-10 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 426

• 白酒失去年輕人

  撰文|文燁豪編輯|吳先之春節(jié)年夜飯，歷經(jīng)風(fēng)霜的中年人們舉杯感懷，喝的面紅耳赤，而他們的孩子們卻獨(dú)坐一桌，喝著啤酒與飲料，象征性舉杯，然后迅速結(jié)束飯局，拿出手機(jī)開上一局游戲。都市夜生活，年輕人去往打著國(guó)風(fēng)旗號(hào)的中式小酒館，在堆疊中國(guó)元素的環(huán)境下暢飲著酒盤中甘甜利口的小杯酒，沒(méi)有威士忌的冰球，也沒(méi)有瑪格麗特的檸檬與鹽，亦沒(méi)有純正的中國(guó)白酒。合乎情理的語(yǔ)境，卻在無(wú)形中涌出一股割裂感，讓人不禁思索——年輕

  2024-04-09 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 228

• 6月1日起，這些酒不能再叫“白酒”

  本文轉(zhuǎn)自【浙江之聲】；“重新定義白酒，不得使用食品添加劑，調(diào)香白酒屬于配制酒……?！眹?guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局（標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》和《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將于今年6月1日起實(shí)施。白酒原料更純正很多消費(fèi)者覺(jué)得糧食釀造酒比較好，但國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“糧食釀造酒”并沒(méi)有一個(gè)確切的定義，因?yàn)樗械陌拙茝V義上說(shuō)都是糧食釀造的，但這次新修訂的兩部國(guó)標(biāo)，對(duì)白酒的定義是：白 酒：以糧谷為主要原料，以大曲、小

  2024-04-09 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 412

• 茅臺(tái)批價(jià)淡季回落 白酒股走勢(shì)遇冷

  清明假期后的首個(gè)交易日，白酒股全面下跌。截至昨日（4月8日）收盤，酒ETF（512690）下跌3.97%，瀘州老窖跌超6%，古井貢酒、五糧液、酒鬼酒、舍得酒業(yè)等跌超4%，山西汾酒、貴州茅臺(tái)跌近3%。資料來(lái)源：Wind、同花順、甬興證券研究所 楊靖制圖有券商分析師向《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者分析稱，昨日白酒股下跌或與飛天茅臺(tái)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)下跌有關(guān)，從而引發(fā)市場(chǎng)對(duì)白酒板塊的擔(dān)憂。據(jù)了解，4月7日飛天茅臺(tái)

  2024-04-09 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 173

• 白酒之源：探秘高粱在釀酒中的關(guān)鍵作用

  為何高粱成為釀造白酒的首選原料？我國(guó)白酒有12種香型，除米香、特香、豉香外，其余香型皆以高粱為主料。那么，高粱為何能成為白酒的靈魂呢？小時(shí)候，我總是好奇，為什么父親喝酒總是偏愛高粱酒？長(zhǎng)大后，成為一名白酒行業(yè)從業(yè)者，我開始深入研究這個(gè)疑問(wèn)。今天，就讓酒皇叔來(lái)為大家揭秘白酒的主要原料——高粱的秘密。故事就從我國(guó)南方的一個(gè)小村莊開始。在剛從事釀酒行業(yè)時(shí)，我認(rèn)識(shí)一位釀酒大師，姓李，我們稱他為李師傅。李師

  2024-04-08 zt_admin 234

• 貴州茅臺(tái)營(yíng)收大增，白酒行業(yè)迎頭部品牌春天；調(diào)味品市場(chǎng)復(fù)蘇，海天味業(yè)領(lǐng)跑增長(zhǎng)熱潮

  根據(jù)最近的機(jī)構(gòu)研究報(bào)告，為您總結(jié)相關(guān)行業(yè)的投資要點(diǎn)，供參考：白酒行業(yè)信心增強(qiáng)：貴州茅臺(tái)(600519)的2023年年報(bào)收入利潤(rùn)增長(zhǎng)，業(yè)績(jī)超預(yù)期，且計(jì)劃2024年?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)15%左右。五糧液(000858)的價(jià)格也相對(duì)堅(jiān)挺，主要得益于經(jīng)銷商信心與動(dòng)力增強(qiáng)。在這一背景下，建議關(guān)注頭部品牌，如貴州茅臺(tái)(600519)、五糧液、瀘州老窖(000568)、山西汾酒(600809)等。調(diào)味品行業(yè)趨勢(shì)向好：調(diào)

  2024-04-08 zt_admin 135

• 仁懷發(fā)力“酒+”多業(yè)態(tài)

  北京商報(bào)訊（記者 翟楓瑞）4月7日，北京商報(bào)記者通過(guò)遵義市人民政府網(wǎng)了解到，今年以來(lái)，仁懷市有效整合場(chǎng)景、住宿和業(yè)態(tài)資源，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，通過(guò)完善夜間餐飲、文化活動(dòng)、休閑娛樂(lè)等服務(wù)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“酒+”多業(yè)態(tài)融合發(fā)展夜間消費(fèi)新場(chǎng)景。截至目前，當(dāng)?shù)匾归g營(yíng)業(yè)文化類商戶數(shù)量占比達(dá)78%，仁懷國(guó)酒城夜間消費(fèi)聚集區(qū)入選2023年省級(jí)夜間消費(fèi)聚集區(qū)。對(duì)于仁懷市未來(lái)發(fā)展，仁懷市文化旅游局副局長(zhǎng)尚海表示，仁懷市將繼續(xù)通

  2024-04-08 zt_admin 280